粉。紅。櫻。桃。雨

作者：雨馨
潘理事長是去(94)年上任的理事長，年輕有幹勁的潘理事長對養豬產業非常有理想、抱負，談話之間都充滿對養豬產業的服務熱忱。

潘理事長表示於民國75年開始養豬，至今已20年，目前總共養了6,000頭左右。潘理事長談到他目前在屏東共有兩場豬，分別交由6位專業人士負責管理。潘理事長提到在養豬的20年當中有10年他都睡在豬舍，而在睡覺的後面就是豬的產房，他打趣的說住在豬舍時母豬生小豬時他全都「一耳了然」。

談到養豬的心得，潘理事長與中華民國養雞協會的吳泉錦理事長不約而同的都說：「養豬就像交女朋友一樣，要認真的對待牠，對牠越好牠就長得越漂亮如果對牠不好，牠就一哭、二鬧、三上吊!然後就跟集運車跑了。」兩位理事長對養雞及養豬的心得的看法一致且有同感，所以可見不管是飼養任何的畜禽及動物一定要花心思去照顧牠們，反之牠們就很容易生病、長的不好也就更容易死掉。
屏東縣是目前全台灣養豬最多的縣市，而潘理事長擔任理事長工作短短的時間內，就讓屏東養豬協會的會員由100多人增加至1,000多人。理事長說明他讓養豬農民了解到協會是很用心地在做事，也讓大家認同協會，所以會員人數才會增加那麼多。

潘理事長指出，養豬產業面臨口蹄疫的衝擊，讓養豬產業大失血，一些養豬界的前輩們都漸漸的退休了，養豬產業及屏東養豬協會無人管理，他認為口蹄疫危機後養豬產業界不是那麼團結且大家不配合的狀況下，因此潘理事長憑藉著年輕有衝勁更有一股服務的熱忱，毅然地從一般的養豬工作投入產業團體服務。

潘理事長提到中華民國養豬協會的功能是政府與養豬農民三方之間溝通的橋樑，協會本身並無公權力，所以必須要靠政府來配合。目前中華民國養豬協會共成立六個養豬產業應變小組，分別是：平衡產銷穩定豬價組、肉品安全衛生組、豬隻防疫保健組、產業形象及環境保護組、死廢畜處理組以及黑毛豬推廣組。前五個應變小組是從前任王泰岳理事長任期的最後一年開始運作，而潘理事長任期內增加了黑毛豬推廣組後，廚餘養豬事件剛好在此時發生；不少大型或中型養豬場利用收集家庭廚餘補貼飼料、節省成本，也解決民眾家庭廚餘傾倒或棄置，不致造成環境的污染，這種廢物利用一舉數得，只要增加蒸煮高溫殺菌設備，建議家庭廚餘使用應儘速推動並將其合法化。

潘理事長表示目前需要政府協助的部分包括處理死廢畜的問題應由源頭的養豬戶管理，需要政府行政命令的配合，因為病死豬的問題一直層出不窮，政府應要修法嚴格並要求病死豬須將其剖開並使用龍膽紫染色再噴灑上消毒水，阻絕病死豬流向市面，才能使業者無法再以合法掩飾非法；其次集運車的管理也非常重要，希望政府能成立專案稽查小組配合各縣市及鄉鎮派出所加強攔檢，一經攔檢查驗發現病死廢畜若無染色，可立刻行使公權力對養豬戶開立罰單。再來他認為一個先進的國家處理口蹄疫問題只須半年至一年，就因為目前政府的公權力並無介入及伸張，導致口蹄疫問題尚未完全解決，所以政府官方、獸醫師及農民各方都須負很大的責任。再其次有關進口疫苗品質必須嚴格控管，並且政府應公佈商用豬的抗體力價。最後建請政府機關推廣肉品履歷制度須以中華民國養豬協會為中心，運用各縣市協會為辦事處來推廣，並以CAS品牌來加強宣導，提昇專業訓練人員來教導民眾認識分辨真正安全的豬肉加工品。

最後身為本會常務董事的潘理事長表示對於本會屏東技術服務中心的工作非常的認同，也希望應該要讓社會大眾了解技術服務中心的工作是肉品安全的檢驗，更應該要讓媒體報導，以達宣導的效果。